先週の飲食業界界隈の気になる記事 [ 2011.2.15 ]
「居酒屋」の倒産、過去最多 消費者の低価格志向で競争激化 (産経新聞) – Yahoo!ニュース
@nifty:デイリーポータルZ:50年前のガイドブックに載っている店巡り
という、なかなか面白い企画。
そしてそのお店のお味は??
継続は力なりとはまさに、言いえて妙です
オジサンのメッカ・新橋で“学生居酒屋”が大繁盛? 現役大学生だけで運営する「居酒屋あるばか」のパワー|消費インサイド|ダイヤモンド・オンライン
一度行ってみたいですね。
今の外食産業が忘れている何かを持っているのかもしれません!