チームオブジャパン  [ 2010.8.21 ]

チームオブジャパンとは世界の食のトレンドにも影響を与えるといわれる国際料理会議「ワールズ・オブ・フレーバー・カンファレンス」(WOF)にて、2010年のテーマである「日本」の食文化を、紹介するために結成されたそうそうたる料理人集団です。

ワールズ・オブ・フレーバー・カンファレンス(WOF)で、日本の食文化が更に広まっていきそうです。

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